ソラマメブログ

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by きーとす at 2010年01月11日 21:28Landscape
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探し求めていた場所をみつけた。。。






by きーとす at 2010年01月05日 01:24Kiitos
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今日はレストランもおやすみなので、また出かけてきました^^;
もうすぐ閉鎖することがきまってしまった、Life is Goodさんへ。。。。。

ここは、みおりが好きな場所でもあり、僕も庭にうえる植物や、風景の参考にしたり何度も足を運んでいるSIMでした。
だから、閉鎖するという情報をみたとき、まずは寂しさを感じたのです。

SLをはじめて半年ほどですが、このようになくなってしまうものや新しく生まれるものがあることを最近実感するようになりました。


ここに最初に来た時は1人だった
君に教えてもらった情報をもとに、地下の隠し部屋を探したり、植物の置き方を学んだんだ
こういう世界があるんだぁと感動したのを覚えているよ



今日はとなりに君がいてくれた
最初に来た時のような感動は感じなかったけど、僕の心は安心感で満たされてたんだ
心地いい風が流れてたよ





by きーとす at 2009年12月29日 23:34Ristorante
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オーナーのkiitosです。
今年も残すところあとわずかですね。はやいものです。

12月にオープンした ALBERGO BOSCO ですが、隠れて開店したにも関わらず、多くの皆様にご利用いただきとても感謝しています。
なれないレストランで、楽しい時間を過ごしていただけたか不安もありましたが、開店してよかったなぁと思っています。
これから、少しずつお店とともに成長していきますので、また懲りずにおこしくださいね^^

新年は、1月5日(火)から営業をする予定ですが、なにぶん怠け者なスタッフですので、予定は未定です(ごめんなさいw)

来年もよろしくお願いいたしますです。

みなさんよいお年を


by きーとす at 2009年12月20日 19:44Ristorante
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ひさしぶりです。オーナーのキートスです。

今日は本島にあるカフェGiocattoliさんに2人でいってきました。
僕も前々からずーーと行きたいと思っていたんですが、なかなか機会がなくて;;
ようやく念願かなっておじゃますることができました。

店内はとても優しくて穏やかな時間がながれていて。。。
オーナーのボタさんの人柄がでてるお店でした。
みおりがつくったケーキも使ってもらっていて、これからご近所つきあいができて楽しくなりそうです♪

ボタさんがつくったクマのかぶりもので店内はこんな感じにw



お店に戻ってのんびりしていると、夕方にお客様がおこしくださいました。
さっそく着替えて開店♪
きまぐれ営業のいいとこですね。

みうさん&ゆーとさん



みうさんは通りがかりにBOSCOをみつけていただいたようです。
実は、先日営業日にきていただいてたんですが、BOSCOのサボりのためご迷惑を。。。w
彼氏さんも呼んでいただき、仲良くパエリアをご注文いただきました。

もしもBOSCOの空間を気に入っていただけたら、いつでもまたお越しくださいね♪


by きーとす at 2009年12月02日 02:56Ristorante
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::ALBERGO BOSCO:: オーナーの きーとす です。
のろまな準備作業のすえ、12月1日にようやくお店がオープンしました。

ほとんど広告とかださず隠れてオープンしたにもかかわらず、お花をいただいたり、お店にきていただいたり、ほんとうに感謝感謝の初日でした。

なれない対応でSSをとれず。。。。w
お越しいただいた皆様、たいへんもうしわけありません。。。

きれいな景色を見ながらおいしい食事をしたり、音楽を聴きながらぼーっとしたりと、くつろいでいただける空間をマイペースにつくっていきたいと思いますので、これからもよろしくおねがいいたします^^



ただいまレストランでは、シェフ特製のパエリア、ハートのカレー、石釜ピザ、各種デザートをご用意しております。

ピザカレーや、カレーピザなどのご注文には対応いたしかねますので、(げんさん)ご容赦ください^^


by Kiitos at 2009年11月12日 00:24Ristorante
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開店準備中の ::ALBERGO BOSCO::ですが、現在メニューを考案中です。
先日のブログでもかいたように、「ALBERGO」は「料理自慢のレストランが経営する小さな宿」なので、レストランメニューにも力をいれたいと思っています。

さて、うちの看板メニューをなににしようか。。。
先日みおりとそういう話になりました。

き「みおりが好きな食べ物は?」
み「・・・パエリアかな」
き「なぬ!」

BOSCOがあるSIMは、地中海をイメージしたきれいな海に囲まれています。
まさにピッタリなメニューじゃないですかぁ!!





というわけで、自慢のパエリアを中心に、現在いろいろなメニューを考案中です。

もうすぐ開店予定なので(ほんとか?。。。)
ぜひ、きれいな景色をみながら、おいしい食事をお楽しみにいらしてください。


by きーとす at 2009年11月04日 03:01Ristorante
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少しずつですが店づくりもすすんでいます。
お店の外観はだいたいきまり、少しずつ内装や家具をきめていく段階になりました。
内装担当のみおりの作り出すキッチンはとても素敵です。
これはやはり僕にはない才能ですねぇ。
絶妙なキッチンカウンターに、ケーキケースを置くカウンター、ピザ窯が配置され、だいぶお店らしくなってきました。



僕らがイメージするお店は、"ALBERGO"。
イタリア語で、”料理自慢のレストランが提供する小さな宿”という意味です。
フランス語の”オーベルジュ”と語源は同じなんでしょうか?
そこで、僕たちのお店にも一日一組限定の宿泊部屋をつくっています。
今日はここに置く家具を探しにいきました。

気球に乗ってウロウロ。。。



すると、素敵なお店で素敵なベッドを発見!!
即買いでした。
レースの天幕がついたかわいいベッド。
ここでのんびり過ごしてもらえると嬉しいですね。



少しずつですが、ほんとうに優しい空間が造りだされてきているとおもいます。
一人でも多くの人に、のんびりと過ごしてもらえるように。。。

このように、僕を優しく包んでくれるとても素敵な光がさしこめていることを実感しながら少しずつ店作りをすすめています。

ありがとう

by きーとす at 2009年10月29日 21:27Kiitos
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店作り担当のきーとすです。
僕にとってははじめての店作り。
とりあえずやってみっかと作業をはじめたはいいけど、作ってるうちにイメージと違ったり、うまく表現できなかったりで悪戦苦闘中です。

たぶん、完成した時は不格好なお店になるかもしれないけど、一人でも多くの人がくつろげる空間にできればいいなと思ってます。

まだ半分しかできていなけど、僕にとっては大切な最初のお客さんをおもてなししています。
彼女は、不器用な僕をみながら、音楽をきいてのんびりくつろいでる。
待ち遠しそうなその顔が、さらにいとおしかったり。

完成するまでは、君が最初のお客さんだよ。



by きーとす at 2009年10月19日 01:02Date
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はじめまして kiitos です。
今日からブログをかくことにしました。
パートナーの miori と、レストランを開くためにこつこつと準備をしていったり、あちこち旅をしたあしあとをのこしたいと思って。

今日は、お店のコンセプトなど話し合って、すぐに作業はおわり(ぜんぜん進んでませんがw)

以前から2人でぶらぶら歩きたかった場所を訪れながら過ごしました。
(いちおう、お店の参考になるものを探しながらの研修といい聞かせながら。。。w)

日の出がきれいな湿原で朝をむかえたり



バイキングの隠れ家を、魔法のほうきにまたがって、船のすきまを縫うように飛び回ったり、



夢の様な一日は、あっというまにすぎていきました。

いつのまにか時間は過ぎ、遊び疲れたので、ぐっすりと就寝。。。



明日からはちゃんと準備に精をだそうと誓うのでした。